我們日常使用的餐碗筷勺無論哪一種都離不開安全環保性，所以餐廚用品最重要的在于它的安全性能與使用功能，而材料的特性與安全性能息息相關，硅膠餐碗同樣不例外，所以在選材方面需要慎重，那么您對餐具材料了解夠多嗎？

　　目前常見的餐碗材料分為陶瓷，五金，塑料，木質，硅膠等幾種材料，它們每種材質都有屬于自己的特性，每種特性功能與運用環境都不同。

　　陶瓷屬于玻璃陶罐制品，也是目前種類最多的餐碗，光滑實用但是破碎摔落是弱點，五金餐具剛強韌性，外觀造型單一隔熱防燙效果差，塑料造型居多外觀美麗，實則安全穩定性能讓人擔憂，木質光滑打磨風格獨特，不過容易生霉菌。所以它們各自的優缺點都存在。然而硅膠也不例外，它雖然柔軟舒適，不過懼怕刀刃，那么硅膠應該如何去選擇更優質的特性與材料呢？

　　硅膠屬于合成彈性體，是橡膠當中的一種類別，而它的具備優質的安全與穩定性，所以才能讓消費者選擇使用它作為廚房用品，而在購買它時需要了解材料的特性與產品的性能。

　　1、材料是否屬于完全食品級

　　在硅膠行業里餐廚碗屬于食品級材質，而硅膠分為普通，食品級，醫療級幾個不同等級，所以材料的安全與質量穩定性就需要判定它是否屬于食品級材質生產加工，判斷最好的方式選擇拉伸看是否會出現發白現象！如沒發白那么材料屬于合格食品級，如有發白那么就只是普通膠

　　2、判斷是否屬于真正的硅膠

　　很多硅膠餐碗之所以價格很低廉那是因為您可能購買的硅膠碗并非屬于硅橡膠，目前出了普通膠發白以外，也有一種材料硅膠會發白，并且發白更嚴重，更離譜的是有用塑膠材質來替換硅膠，所以需要判斷它就要用明火燒看燃燒時是否冒白煙和燃燒后為白色粉末狀

　　3、餐碗韌性與強度夠不夠

　　餐具的拉伸回彈力度以及軟硬強度，至關重要，常規的餐廚具屬于硬度比較偏高，而硬度越高則拉伸回彈變形更大，所以要試著擠壓拉伸看是否有恢復原樣。

　　4、顏色與氣味對不對

　　顏色的問題比較小，硅膠不會出現掉色以及局部顏色不同的現象， 如果有那么就屬于假硅膠材料，而氣味是硅膠固化成型是產生的生膠與固化劑的味道，那么味道的大小就要看硅膠碗廠家是否用了無味硫化機將氣味降到最低。

　　以上幾點可判斷硅膠的質量與安全性能，如果選購硅膠餐廚具，建議不要貪便宜，硅膠碗成本本來并不高，所以它的造假率也不是很高，建議您選購時多注意細節！